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英国成功培育首株佩里戈尔黑松露 每千克要价万元

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  据新加坡《联合早报》11月6日报道,剑桥大学和菌根体系有限公司(Mycorrhizal Systems Ltd, MSL)的科学家当日宣布,英国首次成功培育佩里戈尔(Perigord)黑松露,气候变迁或使这种黑松露成为英国新作物。

MSL公司的这只松露犬“贝拉”找到了在英国培育的首株佩里戈尔黑松露。(法新社图)

  据报道,这株16公克的样本是以松露孢子接种在威尔斯一株地中海橡树的根部。

  科学家说,这次培育成功的地点,是目前佩里戈尔松露黑松露生长最北的地点。

  他们还在周围的土壤中添加石灰矿物质,以降低酸性。

  佩里戈尔松露主要产地为法国、意大利和西班牙,每千克可能卖到1700英镑(约人民币1.48万元)的高价。MSL公司说,长期气候变迁所致的干旱,使地中海的松露传统产地产量下降。

  MSL公司的托马斯说:这次栽培的成功显示,松露的气候耐受性比过去估计的还高,但很可能是因为气候变迁,才有可能培育成功。他表示,英国一些地区现在也适合种植这个物种,佩里戈尔黑松露未来的市场潜力雄厚。(实习编辑:周思敏 余杜烽 审核:田瑞哲)

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