客服热线:0591-87810001 加入收藏 联系我们 帮助中心
当前位置:主页 > 旅游资讯 > >

苏州阳澄湖吃大闸蟹攻略(旅游攻略)

来源:福建省中国青年旅行社官方网站_福建青旅总社 ;来源:未知

      人生在世,衣食住行,最大的乐趣之一就是——吃,我有一个梦想,就是等我有钱了,吃遍全世界。阳澄湖,一个吃货必去的地方。蟹是美味,人人都喜爱,去阳澄湖,就是为了吃正宗的阳澄湖大闸蟹!秋风开始阳澄湖大闸蟹上市,肥美又多黄….简直馋..馋..馋…..让人无法拒绝。

       从古至今,名人雅士,很多吃货把“吃大闸蟹”列为一生必做的一件事,且此蟹必出阳澄湖。晋朝毕卓说“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣!”大诗人李白说“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。”宋代文学家苏东坡在《丁公默送螃蟹诗》中写道:“可笑吴兴馋太守,一诗换取两尖团”。还把品蟹与上庐山观日出相提并论:“不到庐山辜负日,不食螃蟹辜负腹”。陆游也有诗句:“蟹肥暂擘馋涎堕,酒绿初倾老眼明”。
 
      如今在阳澄湖边有成百上千家吃大闸蟹的大小餐厅饭店农家乐,阿四蟹庄是阳澄湖边的老店,经营二十多年,知名度很高,以清蒸大闸蟹闻名,是品蟹的好去处。节假日稍微去晚点就要排很长的队,他们家的生意真的是好到爆。蟹庄是几艘在湖边的大驳船改造而成的三层楼,装修朴素大方,环境很好,前面全是包房,船后是在湖里打桩建造大平台供客人看景品蟹。湖鲜吃的就是新鲜。这家蟹庄后面钉着一排排的网箱,里面养的是阳澄湖的各种水产,客人要吃什么,就捞什么,鲜捞现烧,烧出来的鱼虾,鲜美无比。

      阿四蟹庄的蟹大而肥,每只蟹都是选用自家在阳澄湖东湖80亩围网养殖的肥壮大闸蟹,老板是地道的阳澄湖人,朴质厚道、做事认真,从事蟹业二十多年,是阳澄湖最早养蟹卖蟹的第一批人。每年都选用高价纯正的长江蟹苗,采用低密度的养殖方法,以天然的食物为主,人工辅助地喂一些螺蛳小鱼和小虾。从源头到喂养来保证大闸蟹的质量。每一只上桌的大闸蟹都是精挑细选个大体重,脂丰膏黄,肉质白嫩;颜色自然,蟹毛长黄,根根挺拔,蟹爪金黄,坚实有力。

      阳澄湖大闸蟹,鲜美无比!清蒸是最能保持肉质的鲜甜和原汁原味。阿四蟹庄招牌菜就是清蒸大闸蟹。蒸蟹的师傅,经验丰富,火候把握的恰到好处,出锅的大闸蟹一只只色泽金黄、肉如玉脂、膏黄堆满壳。轻轻地挑一块蟹肉放进口里,慢慢地细嚼品味,那种满足感无法形容。

      这个蟹季秋风送爽金桂飘香之时,“蟹”逅阳澄湖的新鲜美味,也算是了了心事一桩。


上一篇:2017西双版纳浪漫水灯节开幕 活动将持续至5日
下一篇:2017黄山国际旅游节将启幕 30多位主流媒体总编代言

相关资讯: